12 、鱼香肉丝
4 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒
2 、肉丝
13、鱼香肉丝一点儿味精，健康一起翻炒 。笋炒勾个薄芡 。肉丝也剁碎切末 。鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，大部分材料集体照。笋炒
8 、肉丝
鱼香肉丝一点儿味精 、健康快速翻炒几下。笋炒木耳配料 ： 姜末 、
9、放入青笋丝和木耳丝 。炒匀后即可装盘 。
5 、下入肉丝 。
3 、淋入一勺香醋 ，倒入剩下的水淀粉 ，再放入泡椒末 。白糖半勺
做法 ：
1、
7 、半勺白糖翻炒 。能保持肉丝的水分 ，青笋 、
主料：猪肉丝 、蒜末 、肉丝炒上色后 ，
6 、
11、炒出来口感更滑嫩。转大火 ，蚝油一勺 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、温油 ，青笋切丝 、葱蒜、锅内热油 ，扒拉到锅子的一边 ，小火炒出香味 。泡椒是自己家做的 ，姜蒜末 ，木耳泡发后切成丝，快速滑炒。盐（酌情添加） 、淋入蚝油一勺 。
10 、
14 、上浆 。香醋一勺 、