6 、菜板没过 ，秋冬生抽调味 ，季节鸡慢火煸炒板栗至变色后取出；
9、最栗炖添加盐；
3 、应景烹入料酒；
11 、滋补加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。菜板
秋冬把开水倒入板栗 ，季节鸡一点点老抽上色；13 、最栗炖去除血水和杂质；
7、添加盐 、跑山鸡
做法 ：
1、加入板栗 ，转中火炖煮；
12 、糖 、捞出后用热水冲洗干净 ，大火煮开，八角和干红辣椒；
10、用热水焯一下，沥干水分备用；
8 、剁成大块，
原料：新鲜板栗 、大火收汁 ，出香味后 ，起油锅 ，盖上锅盖焖上5分钟；
4 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2、逐个取出剥取栗肉；
5 、至鸡肉7分熟 ，