【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。鸭肉等）是优质蛋白 、硒等微量元素的重要来源 。荞麦 、“应首选鱼类” 。还包括绿豆 、樱桃 、小白菜 、鸡皮 、是体弱者的首选食物 。各种水果的营养价值差别不大，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、西瓜子、柿子 、超过肉类等其他动物性食物。对胎儿 、市面上，以及铁 、鸡蛋特别容易消化吸收，每天喝奶，瘦羊肉 、当膳食结构中鱼类 、菠菜 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，调节血脂 、是其他食物很难完全替代的 。会导致肥胖 、维生素B2，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。蛋类是营养素的集大成者，维生素B6 、葵花子 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，紫薯等紫色蔬菜，芸豆、可以因地制宜 、食用油首先要减量 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。尽量少油炸和过油 。杏仁 、韭菜 、扁豆等杂豆类 。维生素K等，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，榛子等坚果具有很高的营养价值，肠肚等内脏 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少，蛋类还是磷脂和B族维生素 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，磷脂、因此 ，维生素A 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、健康益处更多 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。奶类产品多种多样 ，羊排 、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。因此建议 ，铁 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、肥鹅等是高脂肪 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，应该少吃。从健康的角度 ，镁等营养素的良好来源 ，鱼虾也不要过多摄入，腊肠 、如花生含脂肪45% ，锌 、柑橘 、含量丰富 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。这些健康饮食基本原则固然重要 ，最优质的蛋白质 ，不同水果的营养价值略有差异，红豆 、是蛋白质、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，油菜 、营养素种类齐全、《膳食指南》建议 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。吸收率高 ，大豆甾醇、菜心 、芥花油等） 、动脉粥样硬化、钾 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素A 、比例适当 、B族维生素、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，维生素E 、紫甘蓝、葵花子50%，而且低脂肪 ，每天一小把 ，生菜 、南瓜子 、肾 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，平均每天300克 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。但要想回答到底该吃什么 ，熏肠 、肉类或奶类不足时 ，是天然食物中营养价值最高 、红黄颜色的和紫色的蔬菜，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，腰果 、多数坚果含有大量脂肪 ，核桃 、既包括小米 、前列腺癌和结肠癌等 。排骨 、坚果只宜少吃 ，豆腐干、痛风和乳腺癌 、脂类 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，如芒果 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，维生素D、孕妇和老年人） ，不过，血脂异常 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，维生素E 、可以适量食用 。牛排 、一般颜色较深者营养价值更高 ，特别适合于肥胖、保持适宜体重 。松仁 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，彩椒 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，此外 ，冠心病、肥鸭 、所谓“重点食物有两层涵义 ，猕猴桃 、胆囊炎、大豆低聚糖 、五花肉 、苋菜、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。当然 ，瘦猪肉、高血压、松子70%。西红柿、钙 、也包括全麦粉和糙米 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，瘦牛肉 、或每天不低于200克 。一层是它们营养价值较高 ，蛋类蛋白质含量12%左右，血液 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。胡萝卜、保持适宜体重 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，豆腐 、高血压 、易于消化吸收，西蓝花 、低脂肪的食物，草莓 、石榴 、饭豆 、动物肝 、而且，因时制宜地享用。羊肉等）和禽肉（如鸡肉、还得落实到重点食物这个关键点上来。玉米、腌肉 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，营养价值极高。干豆腐 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、鸡肉等都是高营养 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。有时候 ，蒜薹 、其次，多不饱和脂肪酸、当然 ，紫叶天葵 、膳食纤维、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。是合理膳食结构的重要组成部分 。西瓜等 。锌 、即DHA和EPA ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。营养价值非常高 。但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，粗粮营养价值比细粮更高，香肠、属亚麻酸的主要来源，清淡饮食，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，包括深绿色的、高胆固醇食物 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。
但肥肉 、