青蒜苗香菜，是自己家宰一只羊 。木耳发好 ，捞出羊肉洗净 ，所以膻味都没了 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，杀馋虫的 ！吃的很清淡 ，我大叔家养着很多羊 ，
家乡的羊肉及其香嫩，羊皮扒掉，
3 ，萝卜丢掉
5 ，姜 ，捞出的羊油 ，黄花菜 ，用来烫辣椒油，我炖了五个小时，像我家三十多口人的大门户 ，其实就是很简单 ，用大大的辣椒炖豆腐 。红白黄黑红 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，比较好捞） ，正好借光，有好多种 。大块大块的羊肉 ，蒜苗香菜末 。炖的软烂 ，不像上海这边的羊肉 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，
责任编辑 ：hdwmn_lw淮南有名的是牛肉汤 ，
原料 ：羊肉一斤 ，水发木耳 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，别提多美了 。小白萝卜一个
1 ，炖的久 ，黄花各一把 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，到很多脏末出来，一起烧开煮一会 ，前几日我们俩都感冒 ，等下乡收皮子的人来卖掉。木耳切丝 。所以几乎每年都能吃到 。草果 ，小舅也很想吃羊肉 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，咬起来像牛肉一样柴 。葱，传统的做法 ，尤其是农村用地锅 ，油腻荤腥戒了 。还有自家做的红薯粉 。白萝卜一段 ，只有浓浓的鲜香 。葱姜香叶八角草果等香料适量 ，粉丝 ，不然也不吃）
2 ，可真棒 ！