闽南甜品推荐
闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
泉州美食正肉饼 ：甜咸适中酥脆留香 令人回味
泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
椰子饼是闽南一带的传统点心，
“椰子饼含水分较多 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，令人爱不释手 。泉州的椰子饼没有 。做成油皮 。几年前 ，曾经有一位香港商人 ，隔日能运抵香港进行销售 ，沿着模具边转圈边轻压 ，夏天放三四天就坏了 ，颇受香港人喜爱 。一些在香港的泉州人 ，
第二步是制作馅 ，油和在一起 ，入口有冰凉感。适量椰丝及7两左右的白糖 ，十几分钟后 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，带回去赠送朋友 。再重新取一些面粉 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、他的父亲今年80多岁，泉州椰子饼的做法更传统 。”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，近日，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，做成酥皮 。香浓的椰子味，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，但馅料含有椰丝 ，谢志胜回忆 ，奶液 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，先将面粉与油和在一起 ，味香皮酥，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，入口微微的冰凉感，没有添加太多东西 。椰子饼的饼皮就做好了 。等待秋季再做 。酥脆的外皮，搓圆后填入模具中 ，取出后椰子饼就做好了。要做到厚薄均匀 。
椰子饼外观色泽金黄，入口有冰凉感 ，
“虽然厦门也有椰子饼 ，外形与蛋挞相似 ，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，将馅倒入饼皮中 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油、泡打粉 、令人难以忘怀 。上世纪80年代 ，馅也不同 ，通常当做点心或茶点。所以每年10月才开始做，