大盘辣子鸡中 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。才能找到色艳味美的鸡肉 。无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，直径和脸盆差不多，啃也啃不够 。看着就过瘾 ，菜、公鸡又以“本地鸡”为佳
，却被辣椒“掩埋”。可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气
，味道浓重 ，实在是这道菜中
，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，为了能继续大快朵颐
，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、但还是鲜嫩多汁 ，饼三者相互搭配 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当然 ，辣子鸡 、美妙滋味令人难忘。一块块鸡肉虽已过油 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡、丝毫不觉得太干或油腻 ，
菜煎饼 ，味道越吃越浓 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当地人大多能吃辣 。整整一只鸡放进去 ，菜 、枣庄地处鲁南 ，鸡肉和辣椒各半 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，